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豚の角煮

豚の角煮

私の仕事がお休みの日にだけ登場する1品。
時間かかるんだもん。
圧力鍋だとすぐできるんだけど、やっぱりとろける様な柔らかさはゆーっくり煮ないとでません。
2時間下茹でしたくらいが、ちょうど私好みです。

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